・7月の定休日は4日(火)、5日(水)、6日(木)です。

・8月は1日(火)、2日(水)が今のところ定休日の予定です。


※原則、毎月第一火、水曜を定休日としております。



 

魚串(ととくし)とは。 

 

●魚串とは、三枚おろしにした魚を焼き鳥のように串を打って、炙りで提供する魚料理です。骨や血合い、筋などを取り除いて、「食べやすい」を追求した調理法です。
 

 ●左手に魚串(ととくし)、右手にお酒。カウンターで魚の焼けるところを眺めながら、存分に語り合える場所って奴を作りたかった。これが出店の動機です。そのためには徹底的に食べやすくした魚料理ってものが必要だった。それが魚串(ととくし)だったわけです。 

 

●魚ドコロ瀬戸内ですら、家でめったに魚を召し上がらないとおっしゃる方、意外と多いんです。

 

●外に食事に出られても、一度に何種類もの魚を召し上がることができることって、意外と少ないのではないでしょうか? 
 
 ●当店は低予算何種類もの魚を召し上がることができる様にと、「魚串」を主に提供する居酒屋です。
 

おすすめ魚串3本盛り

当日仕入れた魚の中から、焼きに適したものをヒラメキでおすすめの3本をセットでお出ししています。

単品の価格にかかわらず、700円でございます。


 

 

今月の新入荷 

 


秋田からのお酒

ある日の笠岡産

笠岡のタコ